2020年5月 の記事一覧

これからの季節に

黒糖わらびもち

材料(４人分　　調理時間１０分)

くず粉…５５ｇ　　　粉黒砂糖…３５ｇ　　　水…２５０ｃｃ

a (きな粉…２０ｇ　砂糖…２０ｇ　塩…少々)

作り方

①aを混ぜ合わせておく。

②ボールにくず粉・黒砂糖を入れ、水を少しずつ加えて溶かし、ざるでこす。

③火にかけ、白っぽさがなくなり透明になるまで絶えず混ぜる。

④バットに出して冷ます。

⑤包丁で食べやすい大きさに切りaをまぶす。

あっさりしたささみがボリューミィーに変身！
鶏ささみのクリームチーズはさみ焼

材料（２人分　　　調理時間　２０分）
鶏ささみ…４本(筋を取る)　　クリームチーズ（kiri）…４個
ベーコン（長いもの）…４枚　　　塩・胡椒
付け合わせにトマトパスタ・パセリ

作り方

① 鶏ささみに切れ目を入れて広げ、クリームチーズを挟んで、塩・胡椒をふる。
② 全体にベーコンを巻く。
③ グリルで２０分ほど焼く。

ポイント
☆ 鶏ささみは火が通りやすいので、ベーコンに焼き色がついたら、出来上がりの目安です。

パイナップルのポワレ

材料（２人分　　　調理時間　６分）
パイナップル…１/４個(縦長に切る)　　バター…８ｇ
砂糖…大１　　　バニラアイス…ディッシャ―で１個

作り方

① フライパンにバターをとかし、パイナップルを強火で焼き目がつくまで焼く。
② ①に砂糖を加えて火にかけ、フライパンを揺すりながら、キャラメル状に煮詰める。
③ バニラアイスをディッシャ―で、横に添える。