これからの季節に！ 黒糖わらびもち
材料(４人分 調理時間１０分)
くず粉…５５ｇ 粉黒砂糖…３５ｇ 水…２５０ｃｃ
a (きな粉…２０ｇ 砂糖…２０ｇ 塩…少々)
作り方
①aを混ぜ合わせておく。
②ボールにくず粉・黒砂糖を入れ、水を少しずつ加えて溶かし、ざるでこす。
③火にかけ、白っぽさがなくなり透明になるまで絶えず混ぜる。
④バットに出して冷ます。
⑤包丁で食べやすい大きさに切りaをまぶす。
ポイント
・ 火にかけたら絶えず混ぜ、とろみがでてきたら火を弱め、
焦がさないように作りましょう。
・ 黒砂糖を使った夏におすすめの手作りおやつです。
②白っぽさがなくなるまで、混ぜます。
③透明になるまで加熱します。
⑤バットで冷やし固めた物を小さく切ります。
作ってみてね!(^^)!
