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2020年5月 の記事一覧

カテゴリ: 活動ブログ

親子クッキング


今、インドネシア産のパイナップルが、とてもお値打ちに買えるので、

今日はデザートを作ります。とても簡単なので、ママと一緒にお料理しましょう ♪

パイナップルのポワレ

材料(2~3人分   調理時間 6分)

パイナップル…1/4個(縦長に切る)  バター…8g

砂糖…大1   バニラアイス…ディッシャ―で1人1個

作り方

① フライパンにバターをとかし、パイナップルを強火で焼き目がつくまで焼く。

② ①に砂糖を加えて火にかけ、フライパンを揺すりながら、キャラメル状に煮詰める。

③ ②を器に盛り、バニラアイスをディッシャ―で、横に添える。

※ 葉付き・皮つきのパイナップルを使います。皮と芯がとても固いので、保護者の方で、手指を切らないように気をつけてカッティングをお願いします。

<レシピ考案者:タサン志麻さん>


夏向きで甘くて美味しいよ~♪
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5/18幼稚園の新しいお友達あれから1週間🐛🐤🍅


小さかったアゲハチョウの幼虫が、こんなに大きくなっていました。

 

たくさん葉っぱを食べたんだね☆

ツバメのお父さんお母さんも餌を1日中運んで、赤ちゃんもこんなに大きくなりました。

大きな口を開けて、今か今かと待ってます!

雨の日も風の日も暑い日も、お母さんツバメ頑張ってます

みかんの花が終わって、その後に小さな赤ちゃんみかんがなりました。

これからどんどん大きくなるよ!

トマトも太陽の光をいっぱい浴びて、が咲きだしましたよ

これから楽しみです!

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親子クッキング


出来る範囲内のお手伝いをしたり、親子でお話が出来るといいですね!

お手軽・簡単!  豚肉のふんわりピカタ

材料 (2人分  調理時間 8分)

豚スライス肉…12枚   大葉…6枚   油…小1   塩・胡椒 小々

<ころも> 卵…3個  パルメザンチーズ…大1

<ケチャップソース> ケチャップ…大2   ソース…大1

<付け合わせ> もやし  ピーマン  パプリカ  ゆかり

パルメザンチーズで、ふんわり卵が病みつきに!

大葉がアクセントになり、夏向き!

作り方

① ボールに卵を割り入れざっくり混ぜたら、パルメザンチーズを加え良く混ぜる。

② 豚スライスは、2枚重ねて両面に塩・胡椒し半分に折り、そこに大葉を挟み、①のころもを付ける。

③ フライパンに油を引き、温まったら②をのせて、両面を焦がさないように中火で焼く。

④ 豚肉の両面が焼けたら盛り付け、ケチャップソースをかけて出来上がり。

付け合わせのもやしは、水洗いしボイルして、よくしぼりゆかりで合えます。給食メニューで、キャベツともやしのゆかり合えを作ります。

☆ 中医薬膳特任教授の都築麻尋先生のレシピを、参考にさせていただきました。『先生は、太陽食品工業のレシピを提供してみえます』


作ってみてね !(^^)!
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親子クッキング


 

出来る範囲内のお手伝いをしたり、親子でお話が出来るといいですね!!

お手軽・簡単!  サバ缶のパン粉焼き  

材料 (2人分  調理時間 15分)

サバ缶…1缶       トマト…1個      ブロッコリー…40g     パプリカ・人参…少々

パン粉…大2      ケチャップ…大2    パルメザンチーズ…大1   すり胡麻…少々

作り方 

① グラタン皿に、バターを薄く塗ります。

② ブロッコリーは、一口大に切り、茹でます。

パプリカ・人参を型抜きし、サッと茹でます。

③ トマトは、2㎝角に切ります。

④ ボールにトマトとサバ缶の身をほぐし、ケチャップで味付けし、①に入れる。

その上にブロッコリーを並べ、すり胡麻・パン粉・パルメザンチーズをのせます。

⑤ ④にアルミホイルをかぶせて、オーブントースターで10分加熱。

アルミホイルを外して、2分加熱で出来上がりです。

ポイント

オーブントースターにお任せで、12分で出来上がる時短レシピです。子どもさんにもお手伝いをしてもらい、親子で楽しくお料理してみてね!!

☆ 中医薬膳特任教授の都築麻尋先生のレシピを、参考にさせていただきました。 『先生は、太陽食品工業のレシピを提供してみえます』


作ってみてね !(^^)!
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5/11 🦋幼稚園の新しいお友達🐛🐦🥚


みかんの花が咲きました!!

白くてきれいな花です !(^^)!

あま~い香りに

誘われて、ちょうちょや

いろんな虫たちが遊びに来ています!

 

モンキイチョウや、アゲハチョウも遊びに来ました!!

よ~くのぞいてみると\(◎o◎)/!

アゲハの幼虫が た~くさんいましたよ!!

おかあさんツバメが ツバメの巣の中にいることが多かったので

そ~っとなかをのぞいてみると・・・

\(◎o◎)/\(◎o◎)/赤ちゃんが生まれていました!!

 

 

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親子クッキング


出来る範囲内のお手伝いをしたり、親子でお話が出来るといいですね!

春を味わう!  そら豆としめじのふわとろ卵

材料(4人分   調理時間 20分)

卵…3個   砂糖…小1   油…小1

そら豆…15個   しめじ…1株   バター…8g   塩・胡椒少々

<ケチャップソース> ケチャップ…大2   ソース…大1

作り方 

① そら豆は、さやごとフライパンで蓋をして蒸し焼きにし、さめてからさやから取り出しておきます。豆の甘みが増し、美味しいです。

② しめじは石づきを取り、バラバラにする。

③ フライパンにバターを入れて、②をしんなりするまで炒める。そこへ①を入れ、塩・胡椒で味付けし皿に盛り付ける。

④ ボールに卵・砂糖を入れ、かき混ぜる。

⑤ ③のフライパンに油を引き、温まったら④を流し入れて、菜箸でざっくり混ぜて、お好みの固さに加熱し、ふわとろ炒り卵を作ります。③の上にのせて、ケチャップソースをかけて出来上がりです。

ポイント

 そら豆は、春野菜です。旬があるのでない時は、グリーンアスパラやスナップえんどうでも美味しく出来ます。

☆ 中医薬膳特任教授の都築麻尋先生のレシピを、参考にさせていただきました。『先生は、太陽食品工業のレシピを提供してみえます』


蓋をして、蒸し焼きにします。

蓋を開けると、焼き色が付いています。

さめてから、さやから取りだします。
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