これからの季節に
黒糖わらびもち
材料(４人分 調理時間１０分)
くず粉…５５ｇ 粉黒砂糖…３５ｇ 水…２５０ｃｃ
a (きな粉…２０ｇ 砂糖…２０ｇ 塩…少々)
作り方
①aを混ぜ合わせておく。
②ボールにくず粉・黒砂糖を入れ、水を少しずつ加えて溶かし、ざるでこす。
③火にかけ、白っぽさがなくなり透明になるまで絶えず混ぜる。
④バットに出して冷ます。
⑤包丁で食べやすい大きさに切りaをまぶす。
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